Bolo de fubá Sosô

Esse bolo de fubá fica bem macio e gostoso. O da foto abaixo fiz na forma de 25 cm de diâmetro por 7 cm de altura.

Bolo de fubá Sosô

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de fubá

1 colher/sopa de fermento em pó

Peneirar os secos numa tigela e reservar.

Bater os líquidos no liquidificador (eu não uso o liquidificador; bato bem somente com o fuê) e juntar nos secos peneirados.

Colocar em forma de anel, ou outra de sua preferência, untada e polvilhada com fubá.

Forno aproximadamente 30 a 40 minutos.

Dica: Para assar coloco a forma de anel dentro de outra forma redonda pois, no caso de transbordar, não suja o forno.